DİBLE FASULYELİ PİLAV

Dible fasulyeli pilav tarifi için malzemeler

• 1 kg taze fasulye
• 1 su bardağıpirinç
• 3 orta boy soğan
• 1 çay bardağı su
• 1 küçük domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Fındık yağı

Dible fasulyeli pilav Nasıl Yapılır

Taze fasulyeleri küçük parçalar şeklinde doğrayın. Soğanın akabuğunu soyup piyazlık doğrayın. Fasulyelerin yarısını tencereye alın. Üzerine soğan, pirinç, rendelenmiş domates, tuz ve pul biber ekleyin. Kalan fasulyeleri ilave edin. Su ve tereyağını ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak kendi buharında pişirin. Yemeği servis tabağına alın. Üzerine tavada ısıtılmış fındık yağını gezdirip servis yapın.
Taze fasulye, Orta ve Doğu Karadeniz bölgelerinde en çok sevilen sebzelerin başında gelir. Turşusu, kavurması ve pilava eklenmiş hali iftar sofralarının olmazsa olmazıdır.